• Home
  • “تواد” تثقف الشباب والشابات في صناعة القهوة المختصة

“تواد” تثقف الشباب والشابات في صناعة القهوة المختصة

نظمت جمعية توادَّ للتنمية الأسرية بمنطقة الجوف أمسية تثقيفية حول إعداد القهوة المختصة ، قدمها الباريستا / مفرح بن عبد الكريم الضويحي ، و ذلك على فترتين في يومي الجمعة و السبت 12 – 13ّ / 9 / 1440 هـ ، في قاعة سلطان الخير بمقر الجمعية ، و قد تم خلال الأمسية تعريف الشباب و الشابات بخطوات إعداد القهوة المختصة ، بداية من مرحلة اختيار “البن” الجيد ، مرورًا بمرحلة التحميص ، وانتهاء بمرحلة التحضير.

كما تطرق الباريستا للحديث عن القهوة المختصة والقهوة التجارية والتعرف على أبرز الفروق بينهما ، وسمات البن الجيد ، كما تحدث عن مشاريب القهوة الأربعة الأساسية و طرق إعدادها و تحضيرها بالطرق الصحيحة.
و تأتي هذه الأمسية التي بلغ عدد المشاركين و المشاركات فيها ٤٠ شابًّا و شابَّةً من المهتمين و المهتمات بالاستثمار في هذا المجال ، حيث تشهد المجالات الاقتصادية المتعلقة بالقهوة وطرق صناعتها نشاطًا و نموًّا ملحوظًا في المنطقة خلال السنوات الأخيرة .